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蛤蟆油的功效是什么,如何食用?

提問: 蛤蟆油的功效是什么,如何食用? 問題補充: 医师解答: 蛤蟆油正確的稱呼應為中華林蛙油,民間什么蛤蟆油、田雞油(田雞為青蛙的俗)、蛤什蟆油等均為誤稱俗稱。經現代科學分析測定,其主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂化合物、多種維生素、核酸、激素及人體必需的多種氨基酸和鉀、鈉、鐵、錳、硒等微量元素。 林蛙、為水陸兩棲動物,成年雌性體重可達成50克以上,腹部為淡黃色是區別與其它蛙類的標識。所謂的林蛙油便是雌性體輸卵管中的蛋白質,呈半透明膠體狀,經采制干燥而成。 據《中華人民共和國藥典》2000年版一部記載﹕蛤蟆油“補腎益精、養陰潤肺,用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。有茲陰養肺的功效,用于身體虛弱,病后失調,精神不足,心悸失眠,盜汗,癆嗽等癥,對久病體弱多病者有奇效。能提高體內血糖正常水平,具有明顯的抗疲勞作用增加機體血氧利用率,降低耗氧量,從而增強機體活力和應激狀態下的保護作用,連續一段時間服用本品,能明顯降低血脂,磷脂結構中親水性基因和親油性基因,可以消除血管壁沉積的脂類物質,使血管中血流量增大,改善微循環,對于冠心病,心律不齊及并發癥有輔助治療作用。 民間傳說林蛙、哈士蟆以人參苗為食,吃靈芝草而冬眠,被視為尊貴的精靈寶物,滿族人更視其為能賜福消災的吉祥之物,在宮廷的盛大祭祀活動中做為重要的祀品。 性狀:呈不規則片狀,彎曲重疊,長1.5~2厘米,厚1.5~5厘米。表面黃白,蠟質狀,微透明,有脂肪樣光澤,偶帶有灰白色薄膜狀干皮。摸有滑膩感,在溫水中浸泡,體積可膨脹10~15倍。氣腥、味微甘,嚼有粘滑感。 如何判斷假品:  假品1:大蟾蜍輸卵管,形似雞腸或盤卷成串,較寬厚,淡黃或黃褐,無光澤不透明,手摸無油膩感,在溫水中浸泡,體重積膨脹較小,約3~5倍。  假品2:明太魚精巢,呈不規則塊狀連結體,大小不等,較真品略長,色黃白,有脂肪樣光澤,有的邊緣帶有綠色干皮,手摸有滑膩感,但溫水浸泡后,體積膨大的較小,僅為原體積的0.5~1倍。 如何食用: 食法一:食用時取拇指大小一塊約5克重,置于溫水中泡12個小時,體積可膨脹十幾倍,加入冰糖,枸杞子,水果等微火頓服。 食法二:取拇指大小一塊,買一斤一般的白酒,浸泡12小時,待其漲開后,加入少量水,冰糖,微火燉制5~6個小時,直到其酥爛,服食每次一湯匙,這樣一小塊大概可以發一奶鍋那么多,用玻璃瓶封裝好,放在冷凍室,基本上可以吃一個星期。 不過,第一個星期也許不會有太明顯的感覺,服用時間較長以后會發現冬天不那么怕冷了,身體也沒有以前那么容易疲勞了!不過這個東西可不能多吃,不然會因為熱重起到反效果的! 后來我去問了一下這個價格,好貴哦!好的大概在3000~4000一斤!所以僅僅是提供給大家,看看吧,有興趣和需要的可以試試看!在這里我提醒一下各位 不是什么蛤蟆油都能吃的。以下是我的當地人的經驗 蛤蟆是蛤蟆 田雞是田雞 青蛙是青蛙 不能混稱蛤蟆 最純的要屬在 東北長白山 一帶的 靖宇縣 和 扶松縣 。分兩種 當地人稱 蛤蟆 和 石蛤蟆 ,蛤蟆 表皮光滑 黑色 帶有花紋 嘴 略圓石蛤蟆 表皮疙瘩很多 肚皮成紅帶黑色 營養價值沒有 蛤蟆高。下一個就是 內蒙的 草原蛤蟆 這的蛤蟆 嘴尖 表皮發黃 價錢要比長白山的差很多 經常吃蛤蟆的人 就能吃出來味道不一樣 當然營養價值更不用比了比長白山的蛤蟆 稍 遜色一點的就是 黑龍江蛤蟆了 。哈士蟆。這就是它了比草原 蛤蟆 好上一級在就說田雞了 這東西是綠色的 田雞是 南方人起的名字 在田里吃蟲子的家伙這東西營養價值我不敢恭維 ,要撥了皮才能吃肉 本人沒吃過這東西聽說很難吃 , 這東西在我們這白給沒人要的。。要吃就吃 正宗 。
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